Protecția Consumatorilor a controlat, săptămâna trecută, societatea Ocean Fish SRL, pentru verificarea unei reclamații referitoare la heringul colorat vândut sub denumirea de somon.
Produsul reclamat era comercializat sub denumirea Matias Salmon, ambalat în caserole din material plastic, având o cantitate netă declarată de 200 de grame.
Eticheta identificatoare a produsului evidenția la capitolul “Ingrediente”: 85% file hering marinat (file hering, sare, agent maturare somon, conservant: benzoat de sodiu) și 15% ulei vegetal de floarea-soarelui.
Colorația naturală a musculaturii heringului este alb-gălbuie, iar în urma procesului de preparare, prin utilizarea ingredientului denumit generic “agent maturare somon”, culoarea produsului finit devine roz-portocalie. În forma preambalată și având inscripționat în câmpul vizual principal al ambalajului denumirea Matias Salmon, coroborat cu prezența în lista de ingrediente a agentului de maturare somon, la care se adaugă și eventuala amplasare în magazin în spațiul destinat produselor din pește și în vecinătate directă/apropiată cu produse precum somon, creează confuzii consumatorilor.
Din verificări a rezultat că la prepararea fileurilor de hering se utilizează Ripener For Pollok (Coal Fish), echivalentul agentului de maturare somon (declarat pe etichetă). Acest amestec este sub formă de pulbere, compus din: agenți acidifianți (E331, E330), sare de gătit, dextroză, potențiator de aromă (E621), informații care nu apăreau detaliate pe eticheta produsului. Din documentația prezentată, a rezultat că în momentul dozării se adaugă suplimentar și alte substanțe, printre care și colorant pentru Pollok (ceea ce conferă produsului nuanță roz-portocalie). S-a dispus oprirea temporară a livrării în scop de comercializare a cantității de 160 kg Matias Salmon, în valoare de 4.800 de lei (cantitate aflată în stoc la momentul controlului) și oprirea definitivă de la utilizare a unui număr de 1.600 bucăți etichete (aflate în stoc) și care se utilizau la etichetarea produsului menționat. Pe de altă parte, operatorul economic a fost amendat cu 10.000 de lei.
Operatorul economic a comunicat la Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor al Municipiului București faptul că va informa Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje privind retragerea voluntară a acestui tip de produs din rețeaua de comercializare, precum și cantitatea retrasă.
