*Margarina este unul dintre cele mai controversate produse alimentare de pe piata, in seama caruia se pun numerose efecte nocive exercitate asupra organismului, dar si beneficii datorate lipsei colesterolului. Istoria margarinei incepe in perioada interbelica, atunci cand criza economica era atat de puternica, iar untul era un lux asemenea caviarului, incat s-a impus aparitia pe piata a unui nou produs mai accesibil cumparatorilor din punct de vedere al pretului, dar si avantajos pentru comercianti.
*Desi temperatura ideala pentru prajit este de 180 grade Celsius, uleiul pentru gatit, cel de floarea soarelui, rezista doar pana la 170 de grade.
“Uleiul trebuie folosit o singura data la gatit, deoarece prin refolosire produsul incepe sa emane substante toxice cancerigene”, sustin specialistii. Mai mult, proprietatile benefice ale uleiului sunt distruse de la prima folosire.
Uleiurile vegetale ofera organismului beneficii, datorita continutului bogat in omega 3 si omega 6.
