Se apropie Sarbatorile de Iarna, iar unul dintre obiceiurile traditionale asteptate, de fiecare data, cu deosebit interes de catre toti romanii il reprezinta sacrificarea porcului de Craciun, in propria gospodarie. Pentru a preveni, insa, „petrecerea” acestei sarbatori pe… patul de spital – din cauza imbolnavirii de trichineloza, ca urmare a consumului de carne, produse din carne de porc si vanat salbatic (mistret, urs) neexaminate sanitar-veterinar- conducerea Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Prahova face consumatorilor cateva recomandari. Prima, si cea mai importata, este aceea de a achizitiona produse de origine animala pentru consumul uman doar din unitati specializate, autorizate/inregistrate sanitar-veterinar, nu din targuri sau oboare. Apoi, carnea provenita de la animalele sacrificate, in mod traditional, in gospodariile populatiei trebuie, inainte de a face „pomana porcului”, sa fie examinata trichineloscopic. Pentru aceasta, proprietarul porcului trebuie sa prezinte medicului veterinar din localitate crotalia auriculara a animalului sacrificat, sternul si cateva probe din musculatura, respectiv din muschiul de la baza limbii, din musculatura intercostala dintre doua coaste nedesfacute, din diafragma care separa cavitatea abdominala de cea toracica si din formatiunile musculare in forma de V, care se gasesc intre ficat si plamani.
Iata centrele sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor din judet unde se poate efectua, contra cost, examenul trichineloscopic: Ploiesti – Halele Centrale – telefon 0244/524.062, Str. Eroilor , bl 14E, ap.1, telefon 0244/524.750; Str. Corlatesti nr. 11, telefon 0244/571.634; Campina – Str. I.L. Caragiale nr. 12, telefon 0244/335.875 sau Str. N. Balcescu nr. 6, telefon 0244/335.741; Sinaia – Str. Valter Maracineanu, telefon 0244/310.379; Comarnic –
Str. Republicii nr. 6, telefon 0244/360.565; Breaza –
Str. Vasile Alecsandri nr. 16, telefon 0722/212.034; Boldesti-Scaeni – Calea Unirii nr. 1, telefon 0244/211.468; Mizil – Str. C.D. Gherea nr. 1, telefon 0723/229.764; Slanic – Str. 13 Decembrie
nr. 20, telefon 0244/240.240; Plopeni –
Str. Republicii, telefon 0744/495.679; Urlati –
Str. T. Vladimirescu nr. 11, telefon 0244/271.362; Valenii de Munte – Str. Avram Iancu nr. 45, telefon 0244/282.045 sau 0745/047.851; Bucov – telefon 0244/274.030; Banesti – telefon 0244/348.360; Berceni – telefon 0722/750.016; Barcanesti (sat Tatarani) – telefon 0744/296.631; Ciorani – telefon 0723/497.352; Cornu – telefon 0722.763.338; Draganesti – telefon 0244/465.200; Filipestii de Padure – telefon 0722/336.814; Floresti – telefon 0740/170.145; Gherghita – telefon 0722/734.112; Colceag – telefon 0723/326.604 sau 0244/447.869; Izvoarele – telefon 0722/642.207; Magurele – telefon 0744/981.284; Manesti – telefon 0744/373.693; Scorteni – telefon 0726/127.356; Starchiojd – telefon 0745/657.704 sau 0244/420.471; Targsorul Vechi – telefon 0744/351.817; Valea Calugareasca – telefon 0244/235.741; Valea Doftanei – telefon 0724/947.388 sau 0244/365.401; SC Iodav Vet Prest SRL Banesti – Str Aurel Vlaicu nr. 948, telefon 0728/295.500.
Pentru orice situatie deosebita, consumatorii se pot adresa direct la sediul DSVSA Prahova, Str. Corlatesti nr. 11 sau la telefon 0244/571.751.
C. DUMITRU
